Kallaste ajalugu ulatub tagasi mitme sajandi taha ning linnal on olnud oluline roll Peipsi järve ääres asuva kaubanduskeskusena. Siin on ülevaade Kallaste ajaloost minevikust tänapäevani:
17.-18. sajand: Kallaste tekkis 17. sajandi lõpus Peipsi järve lõunakaldale ning oli tollal oluline kaubanduskeskus. Linn arenes tänu Peipsi järvel toimuvale kaubandusele ja kalapüügile, ning sai kaupmeeste ja kalurite elupaigaks.
19 sajand: 19. sajandil jätkus Kallaste areng ning linna hakkasid kerkima kaunid puidust elamud. Kallaste sai tuntuks ka oma kalatöötlemise ja kalaturgude poolest, kus kaubeldi Peipsi järve rikkaliku kalaga.
20 sajand: 20. sajand tõi Kallastele muutusi ja väljakutseid. Esimese ja teise maailmasõja ajal mõjutasid sõjad ja poliitilised muutused ka linna elu. Nõukogude perioodil oli Kallaste jätkuvalt oluline kalatööstuskeskus, kuid majanduslikud muutused ja kalavarude kahanemine mõjutasid linna arengut.
Tänapäeval on Kallaste tuntud kui ilus linn Peipsi järve ääres, kus säilivad traditsioonilised puidust majad ning kus külastajad saavad imetleda looduse ilu, nautida järveäärseid tegevusi ning tutvuda linna ajaloo ja kultuuriga.
Kokkuvõttes on Kallaste läbi aegade olnud oluline kaubandus- ja kalurilinn Peipsi järve ääres, mis on säilitanud oma ajaloolise atmosfääri ja loodusliku ilu, pakkudes külastajatele meeldejäävat kogemust.
